- El ghee es manteca clarificada.
- En India es llamado Oro Líquido por sus cualidades terapéuticas.
- Es considerado como el elixir vital y de juventud.
- Durante su elaboración a partir de manteca sin sal, la lactosa, el suero y la caseína se eliminan naturalmente.
- Es libre de gluten, de grasas trans y OGM (organismos genéticamente modificados).⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Se utiliza tanto para cocinar, como en preparados médicos y para la piel.
- Para el pueblo hindú la alimentación es SALUD Y MEDICINA y el ghee es parte fundamental.
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PROPIEDADES
PROPIEDADES
- Refuerza los órganos digestivos
- 1/2 cdita de ghee antes de las comidas reduce el apetito excesivo y ayuda en la pérdida de peso
- Hace la comida más digerible
- Tiene un alto punto de humo (250 C), lo que lo hace muy resistente al calor. Ideal para cocinar (lo cual no ocurre con los aceites vegetales, que son excelentes, pero llevados al calor se oxidan)
- Intensifica el sabor
- Ayuda en la absorción de vitaminas liposolubles y minerales
- Actúa como agente desintoxicante porque puede unir las toxinas liposolubles del cuerpo y eliminarlas con más facilidad
- Vehiculiza los nutrientes para que lleguen más rápidamente al tejido...
Ghee Córdoba
