Hongos Shiitake (Lentinus)
Potente inmunoestimulador y antiviral
Reduce colesterol y tensión arterial
- En Japón estos hongos son considerados un elixir de la vida.
- Provienen del cultivo de esporas sobre troncos de roble.
- Por ello contiene alta conentración de nutrientes y muy bajas calorías
- Tiene vitamina B12 y D2, lo cual explica su propiedad para reducir el colesterol y la tensión arterial.
- Los polisacáridos que contiene (lentinan) son efectivos en la prevención del cáncer por sus propiedades inmunoestimulantes y antivirales.
- En laboratorio ha demostrado inhibir el crecimiento de tumores y sarcomas.
- Estos hongos poseen gran cantidad de aminoácidos libres, de fácil metabolización.
- Tiene efecto afrodisíaco.
Uso: Dejar en remojo 15- 30' y luego cocinar 20' para consumir con arroz, nabos, legumbres o algas.
Para tomar su decocción, hervir 3 o 5 hongos en 2 tazas de agua hasta reducir a una. Los hongos hervidos pueden utilizarse en comidas.
Contraindicaciones: Utilizar con moderación, puede afectar al corazón
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